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한 사회에서 건강하게 전승되어온 음식문화는 그 과학성을 존중받아야 한다. 몸 안에서 음식이 서로 상호작용하여 원래 없던 전혀 다른 성분을 만들기도 한다. 선조들이 물려준 우리의 전통 음식이 좋은 이유는, 수천 년에 걸쳐 조상들의 몸을 통해 생체실험된 우리 몸에 맞는 음식이라는 점에 있다. 우리의 고유 음식은 현대 과학으로도 다 풀어내지 못한 신비를 가지고 있다. -박정훈 오늘의 영단어 - anti-trust : 독점금지의, 트러스트 반대의오늘의 영단어 - business conglomerates : 대재벌기업시집갈 때 등창이 난다 , 기다리던 때를 맞아 공교로운 일로 낭패를 본다는 말. 한 문화를 평가하는 척도는 그 사회 내의 가장 무력한 자들을 어떻게 대하는지를 보면 알 수 있다. -제레미 리프킨 (The) least said, (the) soonest mended. (말수는 적을 수록 좋다)오늘의 영단어 - flammable : 화재나기 쉬운, 인화성의오늘의 영단어 - brand : 상표, 제품명: 상표를 달다, ..라고 규정하다오늘의 영단어 - premeditated : 미리 생각한, 계획적인오늘의 영단어 - miniature : 약식의, 소형의, 축소판의: 축소형